自言自魚 ShallRiceTalk

我並不是什麼甜品控, 不太能嗜甜的偏好, 令我對很多甜品都是望而卻步. 不過無可否認, 甜品的治癒力很強大, 工作累透, 心情納悶時, 買一件半件甜品來吃, 心情的確會立即好起來. 上星期難得到中環看牙醫, 山長水遠一來一回有點不甘心, 但又沒什麼特別想逛, 就想到買些甜品來鼓舞一下繁重的生活. 本想跑去試Lady M, 但70多元一件實在不捨得, 最後想起來自法國的L'EClair近日大熱, 就跑到隔鄰的太子大廈買來試.

每次聽到小女的笑聲, 那無邪純真的聲音, 完全是最強的療癒系, 無論生活有多累, 只要看見她快樂的笑臉, 煩惱也會一掃而空. 早前無意間看過一位女星的訪問, 提到情感越豐富的人,思想也越複雜, 大抵自己也算是這一類麻煩種子, 有些人一天沒幹什麼事也樂在其中, 而我就是十件事做了九件也會覺得做得不夠好的一類, 只是人大了, 負擔多了, 多少也理解生活並非盡在掌握之中, 思緒混亂時給自己聆聽內心的聲音, 接受再適應才是進步. 或許無法像年輕時容易快樂, 更無法像小孩子般純真地笑, 但在生活中找一點甜是很必須的, 那怕這些甜有點抽象, 有點捉不緊, 卻能灌溉和療癒身心靈.

太古城中心由即日起至6月30日期間呈獻「Beauty Blossom」，於Beautyzone以清新典雅的花卉佈置，更特設多個彩妝品牌精緻小檔，連同場內國際美顏護膚的店舖展示今季大熱產品，讓訪客一站式盡覽最新之春夏美顏資訊. 以Live Happy為主題, 為大家帶來充滿活力和愉快的購物體驗.

首屆香港美食車嘉年華在PMQ元創方舉行, 早幾天我就率先去參觀了. 活動當天十分熱鬧, 人頭湧湧, 除了想一試美食車的特色食品外, 當然還有一睹幾位星級嘉賓現身會塲為大家介紹美食.

長毛說緣份都是由浪費時間而來, 雖不置可否, 但這說法倒有點想像餘韻; 然而, 浪費時間去碰緣份已並非新手媽媽之輩可豪得起. 選對了某一些喜歡的, 想試的, 有興趣的, 不管是人是事也好, 就乾脆直接找上去好了. 居廬大概由我還有浪費時間的條件開始, 一直也跟我無緣, 直至今年分身乏術, 想擠一點私人時間也難度爆燈的情況下, 反而讓我拜訪了.

旺角的日式放題店真多如恆河沙數, 在湊B繁重的生活下, 外出用膳的次數也大幅減少, 若問我那一家最好吃最推介, 一下子也真的想不起來 . 難得一整年沒見的好友相約見面(連BB禮物也等了9個月才交收~) 到那裡吃也是其次, 聚舊才是重點. 朋友提議去八幡屋吃, 初時以為是放題, 剛巧近來有點皮膚敏感對海鮮有點卻步, 後來才知她book的是八幡屋涮涮鍋店, 吃日式Shabu Shabu, 倒更有新鮮感.

QB半歲前一直是以母乳餵哺, 除了第一個月未完全上奶亦拿捏不到餵人奶的技巧和時間分配, 有給QB吃過少量配方奶粉外, 其餘時間一直是全人奶的. 這半年QB的確建立了相當不錯的免疫力, 而且也十分精叻, 便便情況也一直很暢通, 這實在不得不歸功於母乳的好處. 但餵母乳要花上多大的精神時間, 有多困身, 人奶媽一定身同感受, 踏入4個半用開始逐漸引入固體食物, 6個月後開始食粥仔, 米糊, 蔬果, 肉類以後, 我對能不能再供應足夠人奶已抱着很隨心的態度, 畢竟我情願花時間去陪伴多於關在房中揼奶, 奶量也因而直線下跌. 在半歲以後, 每天仍要喝上3次奶, 每次6安左右, 供不應求的情況下, 必須選擇配方奶作輔助, 沒有太多餵奶粉經驗, 對於選擇那一款奶粉的考慮就包括口啤, 品牌, 奶源和價錢.  

QB話咁快差不多9個月了, 食固體也有一段時間, 試過很多不同的食物, 一直也食得很好, 也沒有出現過敏感問題. 不過, 生活忙碌, 每次要準備新鮮食材實在很花時間, 亦比較難預算太少份量, 所以我也會在市面選購一些天然優質即食的嬰幼兒食品.  

小朋友好動活潑, 為家人帶來無盡歡樂; 但同時小朋友抵抗力也比較弱, 容易接觸外間細菌而生病, 因此自從生了BB後, 我也特別注重家人和家居清潔和衛生, 這樣才能安心跟小朋友玩樂和互動, 建立親密的親子關係.  

跟緣聚也算有緣, 第一次吃在6,7年前, 那時還未搬到元朗, 當時友人說食物選擇很多, 價錢又相宜,  就山長水遠專程去試了. 事隔多年, 搬來元朗也有一年, 每次路過舊鋪心中總會盤算有機會要再試一次, 然後一拖又將近一年了, 直到2星期前忽發奇想週日想吃得豐富點, 又不想大費周章到市區去, 就決定再重臨緣聚. 當日推着嬰兒車, 想也沒想的就走到舊鋪附近, 但竟然遍尋不獲, 心想不會突然就結業吧? 早幾天才book位嘛. 立即上網看看, 方知道原來已搬了鋪, 由西茜街搬到了西裕街, 一直找, 原來新鋪距舊鋪只1分鐘數程, 入口在兒童遊樂塲旁邊, 非大街位, 很容易走過了頭, 雖然招牌有閃燈吸引目光, 但不細心看還是比較難發現.

雖然搬了鋪, 位置較癮蔽, 但捧塲客仍不少 幸好預先訂了枱, 因有BB車, 店方也很體貼很快速安排好座位. 只是餐廳要落一條長樓梯在地庫位置, 有嬰兒車或輪椅就比較麻煩一點了. 放題分了3個時段, 不刻意遷就特價時段 (7pm前或9pm後), 選了黃金時間7-9pm時段, 位位$218, 加$68任食生蠔和蟹腳.

Mr. Steak 的西餐和扒, High tea set也吃過, 質素在城中的連瑣西餐廳中算是出色, 而位於世貿的Mr. Steak Buffet a la minute則以抵食生蠔自助餐為賣點. 早前有朋友吃過已大讚食物種類眾多, 好抵食. 心中一直想試, 一等就等了一個冬天, 終於在復活節前有機會試了.  

喜歡任何形式的燒烤, 無論是最傳統風味的炭火燒烤, 韓日式的鐵板燒, 和相對高檔的石頭燒, 也讓我嚮往. 每次吃燒烤也有種幸福的感覺, 讓人期待和雀躍. 今次就一試位於銅鑼灣人氣食店林立的L Square 9樓的火山燒. 在大堂排隊時雖然人龍頗長, 但因大家分別到不同樓層, 也就不用擔心電梯門一開會有一窩蜂湧出的情況發生.

台式蛋餅在香港不算太流行, 也比較少地方供應, 但那清香蛋味加上煙韌口感, 卻令人回味. 自己製作也不算困難, 當然煎蛋皮時比較考功夫, 我也要多加練習, 但第一次做還算不錯吧.

上一篇出了肉燥飯食譜, 今次就整鹽酥雞啦. 其實我係同一日煮的, 不過分開2篇出就會清楚一點. 平時去台式料理店, 鹽酥雞都係我9成會點的菜式之一, 鐘意佢惹味得來口感又特別, 雞件上一粒粒的脆粉係重點, 知唔知係用咩粉先做到咁既效果呢? 答案係....木薯粉!(亦即地瓜粉), 看似好難做, 其實又係超簡易, 而且唔駛太多時間預備, 有興趣就睇下點整啦: