目前日期文章:201602 (3)

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曾自稱是抺茶控, 顯然那只是曾經的事, 自多間日本抺茶名店進駐本地開始, 我竟然一間也沒有試過, 當然原因又是因為懷孕加湊B的一年半難以抽身所致. 直到可短暫出山, 第一間去拜訪的就是位於希慎的京林屋. 在日本是抺茶老店, 跑到香港開分店自然也吸引大班抹茶鐵粉搶往朝聖, 聽說每天也要大排長龍等入座, 塲面壯觀.

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未搬家前住在青衣, 食肆不多, 種類也不夠全面, 要食得好一點總要跑到別區去. 搬入元朗大半年, 還未太適應這偏遠的社區, 人多車多仿如鬧區一樣, 藥房每隔2步有一間, 被車仔和大喼轆腳也試得多. 但說到食這一環, 這地區就無得輸, 自給自足, 食店林立, 不愛連瑣店的也有大量特式小店或知名老店任君選擇. 既然投身元朗人行列, 對一眾人氣長龍食店總沒有不試的理由, 位於距離元朗站5分鐘路程的亞萊嘜嘜泰菜就是其中一間.

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今年提早食左團年飯, 在準備菜單時不想又是茄汁蝦碌, 蒸海斑, 想做點功夫菜, 加上我和老公都好喜歡食豬手, 就一於挑戰難度, 做個紅燒元蹄. 做元蹄並不難, 只是在最後的起骨步驟要有點耐性才不怕破壞元蹄的賣相. 不過新年買豬手, 就一定比平時升價, 一隻大豬手售80大元, 價格比平日高出2-30元, 作為團年飯, 也沒有所謂啦~  

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