說實在, 自問不是什麼懂吃之人, 既非出身家族人氣旺盛之輩, 也非什麼富貴人家, 自少也比較少機會外出吃飯, 對吃的啟蒙都在有經濟能力後自給自足的. 寫食評以來, 由亂寫一通開始, 到後來會融入生活細節和心境日常, 一寫就好幾年(雖然很久才出一次文). 本來一直覺得自己不懂吃, 到後來才發覺, 到處找吃的過程中, 慢慢對吃有了點心得, 除口味喜惡是個人因素以外, 客觀味道, 配搭和對食物的知識, 原來也在不經不覺間累積起來.

 

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