目前日期文章:201611 (21)

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我們一家都是豆腐控, 任何豆類既副食品都係至愛, 但同樣叫豆腐, 玉子豆腐就應該沒有豆腐成份, 不過清淡帶蛋香, 滑嘟嘟的一樣好好味. 但講到煮法, 就有點難倒我, 所以吃的機會也不多. 這種食材夠晒經濟實惠, 又唔太heavy, 其實都好岩on diet既人食. 今次發揮少少創意, 在家中找到包榨菜, 雪櫃有一塊腩肉, 一於加點豆卜來炒, 調味則用上甜麵醬, 味道和配搭出奇的match. 

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人家說曾麻醉過會很善忘, 人生中試過兩次麻醉, 沒什麼大不了, 倒是記性差了是親身實證的. 尤其這一年, 健忘的情況實在很嚴重, 前幾天才收起了的一封信, 三天後可以完全忘記放在那裡, 我實在懷疑自己老了會不會有腦退化, 只記得遠的事, 而不記得近的人...

善忘到連本身訂了枱食飯, 也記錯了日子...還跟老公說訂了某天, 原來是翌日...到底是我訂枱時口快快說錯日期, 還是真的記錯, 自己也搞不清楚, 總之來到心鉄板燒就是搞錯了日期, 知道時心中一沉, 還在想要是沒有位臨時吃什麼好.... 幸好, 經理仍能為我們安排座位, 才不致於白走一趟, 敗興而回.

位於亞士厘道某大廈18樓, 高高在上, 可遠眺維港景緻, 如Book這裡吃飯, 應該可清楚看到維港煙花, 氣氛一定十分好. 店內有獨立VIP房, 可容納2-3枱客人, 或十人左右的聚會, 內裡還有獨立厠所, 另一邊師博會即塲在客人面前準備食物和鐵板燒, 包房的話實在有種吃私房菜感覺.

另一邊則是吧枱為主的座位, 圍着鐵板看着師博處理和烹調食物, 同時是賞心樂事. 

平時看見日式的壽司, 爐端燒師傅多數是男廚師主理, 難得這裡有女廚師坐陣, 煮食起來同樣有辦有眼, 而且經常臉帶笑容, 專心用心去製作食物, 同樣也是對客人的一種尊敬.

鐵板燒二人餐抵食一點, 有10道菜, 就直接選了這個. 

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天氣凍, 特別想食暖笠笠既煲仔菜, 家中的鑄鐵鍋都好耐無出塲, 今次快速炆個柱侯牛肋條, 比牛腩快稔, 價錢又相對實惠, 只要個幾兩個鐘就可以炆到好稔好入味, 用來送飯一流.


材料: 

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生完小朋友, 有一段時間甩頭髮的情況很嚴重, 每次洗頭後整個浴缸都是頭髮, 塲面嚇人,雖然這階段只維持個多月, 但新陳代謝慢了, 頭髮生長更慢. 以前我的頭髮算是濃密, 但現在就稀疏了很多, 之前朋友介紹Magic Lab這Set洗髮護髮系列是駁髮神器, 能加快頭髮生長速度, 相信對我產後脫髮嚴重會有幫助. 

來自加拿大的Magic Lab, 主要成份有蘆薈、生物素、肌醇、山茶花、蛋白質等,結合生物素、肌醇等頭髮元素及氨基酸,可以迅速補充秀髮養分, 修護因過度染髮或燙髮的受損髮質, 加速頭髮生長速度, 任何髮質都適用. 

洗頭水是半透明淡粉紅色的, 一倒出來已散發淡淡清新香味, 加少少許就能搓出豐盈泡沬, 每次用量就只需一個5元硬幣就足夠, 輕輕按摩頭皮, 沖水後難得頭髮沒有鞋恰恰感覺, 好柔滑好輕盈. 

護髮素是白色乳霜狀, 同樣有好清新既香味, 只要用雙手搓開再搽在頭髮和髮尾, 輕輕按摩然後沖走.

這護髮素沒有留下人工化的滑溜觸感, 反而是很自然的順直感, 所以不會有洗極都滑潺潺既情況, 不怕有殘留物留在秀髮上, 日積月累反而堵塞頭皮囊. 

用了一星期左右, 已感到髮質有好明顯改善, 不再枯乾暗啞, 毛燥問題改善不少, 秀髮變得順直易梳理, 一向我也屬於乾性髮質, 頭髮沒有光澤, 但用了Magic Lab洗髮護髮素後一頭秀髮散發出自然亮澤, 十分驚喜. 

雖然我沒有太在意要頭髮長得快(因為我經常會修剪又沒打算留長), 但用了2星期後, 有天照鏡忽然覺得頭髮好像突然長了很多, 而且束起的時侯感覺大束, 厚實了很多, 估不到真的咁快見到效果, 我自己就十分滿意, 仲同老公分享(男人最介意髮線後移嘛XD) 

之前我一直不太相信有洗髮水能加速頭髮生長,亦試用過一些標榜能令頭髮長得快的洗護用品, 效果都只是一般, 但試了Magic Lab後, 真的睇得到效果, 以後有朋友再問我有否洗頭水可令頭髮長得快一點, 我一定會推介Magic Lab. 

Magic Lab: https://www.facebook.com/magiclabhair

~合作邀稿, 文章內容純屬個人分享,並不涉及任何商業成份~

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成日覺得自己住係元朗, 有新食店一定要先試為快, 但實際卻又因為住得近, 有時遇着要等或排的情況, 就會立即打退堂鼓, 萌生擇日再來的念頭. 這跟住得越近越會遲到一樣, 所以, 直至朋友也山長水遠入來試了, 我還未試的事經常發生. 其中一間是這早前在報章雜誌有不少介紹的Couple & The Bao. 

一間外賣熱狗店, 有什麼吸引天天大排長龍熱, 每天到下午4-5pm全部熱狗就售馨? 

即叫即做, 加上每天新鮮哄焗限量供應的意大利飽應該是其中一個原因. 

星期日下午剛走到這邊, 即管碰碰運氣, 之前幾次來到已全部面包售罄了, 難得這天仍有存貨, 當然要試試. 

一共有9款不同的熱狗供應, 但這天其中幾款暫停, 售價約三十多元, 加$15變套餐, 有多一杯特飲. 價錢絕不算便宜. 

除了熱狗外, 還有幾款飯供應, 不過我相信大部份人對熱狗興趣大一點. 點了餐後因要即製, 要一點耐性等侯, 店鋪對面放了幾把太陽傘和小矮凳給客人在此進食. 感覺還算企理,當然吃完要有點公德心自行把垃圾放到旁邊的大垃圾袋中棄置. 

點了招牌的香蒜椒鹽無骨雞翼包($32), 加$15 要了一杯洛神花梳打. 大約等了10分鐘左右.

熱狗是即點即做, 所以保持到新鮮熱辣, 意大利包仍然飽滿, 很有空氣感, 沒有變濕或下塌. 

無骨雞翼啖啖肉, 一共有3隻, 都煎得很金黃, 加上粒粒炸蒜, 生菜絲, 飄來好惹味的蒜香雞翼味. 一啖咬下, 包仍很軟彈, 雞翼好嫩滑和惹味, 不過略嫌椒鹽味不夠, 似一般蒜香雞翼, 都好足料, 就算食到最後仍每口都有雞有肉, 唔洗吐骨的感覺實在美妙. 如果一個人食完一個都幾飽. 質素的確不俗, 難怪咁多人幫襯.

洛神花梳打酸酸甜甜的, 好解渴亦好清新, 天氣仍熱熱地, 飲這個好正. 

不知這間小店可不可以在小小的橫街迄立下去? 食物水準實在不錯,亦不是粗製濫造出品, 是有心的小店, 下次我想試焦煻洋蔥大啡菇包, 但一定要早, 遲了就分分鐘摸門釘. 


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QB轉眼間已15個月, 同時意味着我也做了15個月的全職媽媽. 

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為了培養新一代吃貨, 我是盡可能出去吃飯都會先想想能否帶BB一起出動, 當然有些地方不太適合, 就只有擱置. 一歲人仔來講, QB不只局限去打正親子旗號的餐廳, 韓烤, 火鍋, 日式居酒屋, 什麼都去過, 連龍蝦也吃過, 這個阿媽也真夠freestyle, 但這倒令她對吃很有興趣, 亦開始識食, 看來我的食家"幼訓"計劃已得到初步成功. 

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工欲善其事, 必先利其器; 要煮出美味菜式, 少不了一些廚房好幫手. 相信每位一家之"煮"的廚房都放滿各式各樣的煮食器具, 弄得廚房的空間越來越少, 今次我介紹這部煮食神器, 是近年十分流行的蒸焗爐. 來自意大利品牌CRISTAL的座枱式蒸焗爐, 不單結合蒸煮, 還有燒烤, 熱風烤焗, 蒸焗混合, 解凍, 保温, 消毒於一身, 甚至可用作麵包發酵, 甜品烘培, 炆, 燉皆可, 預設15款烹調模式, 一機多功能, 識用真係好好用. 

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終於, 終於都去了大樹先生的家....聽講Book位都要Book好耐, 所以選擇了平日去...

分了幾個時段, 揀了下午3-6pm, 原以為人會比較少, 怎知....一進塲已超級多人到了...位於D2 Place 二期, 初初走錯到一期, 後來轉折才知二期在另一邊, 相信很多人也會走錯. 
 

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食Pizza食得有點悶, 食意粉又好似好普通, 不如黎個Crossover意粉Pizza,  二合為一. 其實麵底有點似中式雙面黃, 面層仍是Pizza的擺法和材料, 當然也可以自創獨特的口味, 將會有不少節日, 這個菜式也可作為一中一個派對小食.


材料: 

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天氣涼涼地, 又係食麻辣雞煲既好時機啦, 出街食固然正,不過有時太辣, 有時又唔夠辣, 自己整就容易控制辣度, 做法又簡單, 食完後加湯就可以打埋邊爐, 冬天一家人圍爐食真係好温馨好開心. 好多朋友鐘意食芝士雞窩,我今次都加左少許, 芝士狂當然可以加到拉絲,但我唔想芝士味蓋過辣味, 所以只落左少許就算了. 

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天氣終於涼了, 而且一下子就得十幾度, 少點抵抗力都會頂唔住病倒. 前一陣子氣管敏感, 咳到肋骨痛(到現在還未好>_<) 那咳到有點透不過氣的感覺太差勁, 又不想不停靠吃藥, 人也很累, 唯有靠食療去紓緩. 川貝一向都是止咳的佳品, 今次加入同樣對氣管很有舒緩作用的乾鱷魚肉一起燉, 沒有苦澀味, 味道很清醇, 出奇地喝過幾次就好了7成, 另一輔助品是早晚吃川貝枇杷膏, 雙管齊下, 很快就止咳了. 

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Nivea可說是由細用到大的品牌, 價廉物美, 由中學時代已開始用Nivea的護膚露了; QB只有一歲多, 已十分貪靚, 經常看着媽媽護膚化妝, 我亦從少就為她呵護幼嫩肌膚, 選擇最温和不刺激的護理用品, Nivea推出全新的嬰兒皮膚護理系列, 均由皮膚科醫生驗證和合作研發, 低敏配方, 以後各媽媽為小朋友呵護肌膚又多一個好選擇了. 

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日式放題吃得不少, 一般都不會留下太深刻印象, 多數是食物質素不過不失, 而且地方較狹迫, 坐得不舒適, 人手亦不足, 漏單情況接二連三出現, 不過凡事有例外, 試過炉端金的午市放題後, 實在念念不忘, 不論環境, 食物, 服務和時間也令我和老公很滿意, 午市價錢還很抵食, 朋友問我有什麼好的放題介紹, 我也會即時想起和推介這裡.

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這篇純粹貼相, 因買了新相機, 急不及待要試試(雖然不太懂用)..今次相約2個朋友仔一齊去佐敦谷公園野餐, 我還是第一次去呢, 地方雖有點遠, 不過公園很新簇, 佔地又大又空曠, 真的好適合小朋友放電. 

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之前見不少食友都一窩風在社交平台post了Kiss the Tiramisu的雪糕, 看似幾吸引, 反正近近地在屯門, 在家去也不過半小時左右, 星期日就推着BB一齊去行街順手試下. 

位於屯門市廣塲, 初時以為是一間有座位的雪糕店, 怎料原來只是一個小鋪位的外賣雪糕店. 一塲來到, 還是一試吧...店內售賣的只有3款雪糕- 原味, 香蕉和士多啤梨味Tiramisu軟雪糕.


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好耐無做過芝士蛋糕了, 不過QB近來對天天吃自家製麵飽有點厭倦, 為了BB食得開心, 這次就做個簡單的焗芝士蛋糕, 加入抹茶粉, 減點糖, 味道同樣很好, 又健康一點.

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對於整麵包我實在是初哥, 平時只懂用麵包機做簡單的麵包. 上星期有幸獲法國總統牌President邀請出席麵包工作坊, 跟大師學做鬆軟香甜的法式橙飽, 從中偷師學習一些基本技巧, 好玩又獲益良多. 

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每天我們最少花8小時在床上睡眠, 但你有否想過這最舒適的時間, 陪伴你入睡的可能是數以萬計的小昆蟲- 塵蟎. 這些細小的昆蟲, 正是導致氣管和鼻敏感的主要原兇, 要除塵蟎清潔床褥未必要特意買一部除塵蟎機, 現在連吸塵機都可做到. Electrolux Ergorapido 3合1無線吸塵機, 在原有的設計上多加一項新的功能 - Bed Pro Power, 針對清潔床褥, 枕頭, 除塵蟎, 毛髮, 輕鬆打造無塵家居. 

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一向對鴨都有點抗拒, 因為總覺得帶有羶味, 不過家中那位卻對陳皮鴨腳湯飯情有獨鐘, 這款食品感覺很老一輩, 也不是很多地方可以吃到(亦未必煮得好吃), 今次我就挑戰難度, 自己試試做. 用的是一般的雪藏鴨, 由於找不到淨鴨腿賣, 唯有整隻鴨煮. 

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