又下了數天雨, 今天終於放晴, 心情也愉快起來


心情好, 自然要享受一下...
家中又添了新玩意, 這次玩的是品味啡咖
咖啡是我其中一樣很愛的飲品, 喜歡它的香濃以外, 還有那需要靜心細味的態度
這天專程到西貢去買咖啡壼和磨豆機, 雖然也想試試滴漏式的咖啡機, 但紿終較多功夫, 還是等認識多一點後才考慮吧.
所以, 今次只是買簡單的濾壼和手磨咖啡器.


初哥沖咖啡, 要不斷fine tune那才做出適合自己的味道.
我喜歡較重口味, 帶點苦澀又充滿滑滑奶香最合我口味.
即磨的咖啡, 不宜放超過30天, 否則會流失香味, 而且泡浸時間也不能太久, 3-4分鐘就夠了
所以, 咖啡粉和水的分量是十分重要的
雖然有點講究, 但能夠親手沖出香淳撲鼻的咖啡, 也蠻寫意的


這次試了兩款咖啡粉, 巴西的較大路口味, 巴布亞新畿內亞的比較重焦香味, 下次再試試其他味道, 好玩啊!

還帶了小女丁丁出遊, 很輕鬆寫意的一天啊!
 
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