又下了數天雨, 今天終於放晴, 心情也愉快起來
心情好, 自然要享受一下...
家中又添了新玩意, 這次玩的是品味啡咖
咖啡是我其中一樣很愛的飲品, 喜歡它的香濃以外, 還有那需要靜心細味的態度
這天專程到西貢去買咖啡壼和磨豆機, 雖然也想試試滴漏式的咖啡機, 但紿終較多功夫, 還是等認識多一點後才考慮吧.
所以, 今次只是買簡單的濾壼和手磨咖啡器.
初哥沖咖啡, 要不斷fine tune那才做出適合自己的味道.
我喜歡較重口味, 帶點苦澀又充滿滑滑奶香最合我口味.
即磨的咖啡, 不宜放超過30天, 否則會流失香味, 而且泡浸時間也不能太久, 3-4分鐘就夠了
所以, 咖啡粉和水的分量是十分重要的
雖然有點講究, 但能夠親手沖出香淳撲鼻的咖啡, 也蠻寫意的
這次試了兩款咖啡粉, 巴西的較大路口味, 巴布亞新畿內亞的比較重焦香味, 下次再試試其他味道, 好玩啊!
還帶了小女丁丁出遊, 很輕鬆寫意的一天啊!
心情好, 自然要享受一下...
家中又添了新玩意, 這次玩的是品味啡咖
咖啡是我其中一樣很愛的飲品, 喜歡它的香濃以外, 還有那需要靜心細味的態度
這天專程到西貢去買咖啡壼和磨豆機, 雖然也想試試滴漏式的咖啡機, 但紿終較多功夫, 還是等認識多一點後才考慮吧.
所以, 今次只是買簡單的濾壼和手磨咖啡器.
初哥沖咖啡, 要不斷fine tune那才做出適合自己的味道.
我喜歡較重口味, 帶點苦澀又充滿滑滑奶香最合我口味.
即磨的咖啡, 不宜放超過30天, 否則會流失香味, 而且泡浸時間也不能太久, 3-4分鐘就夠了
所以, 咖啡粉和水的分量是十分重要的
雖然有點講究, 但能夠親手沖出香淳撲鼻的咖啡, 也蠻寫意的
這次試了兩款咖啡粉, 巴西的較大路口味, 巴布亞新畿內亞的比較重焦香味, 下次再試試其他味道, 好玩啊!
還帶了小女丁丁出遊, 很輕鬆寫意的一天啊!
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