[美食] 不變的情意結Olive Cafe @ 自言自魚 ShallRiceTalk

荃灣區的餐廳中, Olive一直在我心中有很高的排名. 在此區曾遍地開過花, 記憶中分店有過3間, 但其中兩間都因裝修而結業. 新店開在荃新天地,也有品嚐過, 但心中始終情繫位於新領域天橋底的正店. 早年在附近上班, 過時過節飲茶以外, 也會和幾位投契的同事偶爾來据個lunch扒, 環境是狹迫一點, 但回憶中的情懷還是美好的.

近月的胃口大不如前, 吃下午茶的次數比fine dining更多, 一來份量相對少一點, 二來價錢又相宜, 人也比較少, 容易找到座位. 舊地重遊是某週末下午, 還趕得及來吃個輕怡下午茶餐. 推門進去, 有3-4枱客人, 環境跟幾年前一點沒變, 雖然有點狹迫, 但仍洋溢着一種cozy温暖感.

下午茶餐有7,8款選擇, 本着當半個晚餐吃, 就點了一客pasta+一個pizza.

吞拿魚雜菌忌廉汁意粉($58) - Olive的pasta一直做得很出色, 甚至覺得比酒店出品更得我心. 吞拿魚碎配上意粉及野菌, 每樣材料的份量可是配合得出色, 不會粉多料少, 也不會料多於粉. 野菌配白汁, 天衣無縫, 濃郁中增加了整盤意粉的香味, 汁料濃稠適中, 剛好掛滿全部材料又不至於太濕潤.