自言自魚 ShallRiceTalk

還有幾天就到聖誕節了, 大家都想好了節目嗎?

宅女迷你泡泡(裝萌, 想吐啊>.<) 聖誕沒有什麼派對去, 最喜歡躲在家中做聖誕食品, 今年也想好了做一個聖誕黑森林蛋糕和一間朱古力屋, 希望夠時間啦!

自家製未出品前, 數天前收到Twinkle Baker Decor邀請, 到K11店去學做了兩款充滿聖誕氣氛的聖誕cupcake.

這是我第一次學做糖膏公仔, 其實早幾年已經很想去學, 但一直拖着, 這次終於有機會試學, 發覺原來也不是很難, 條件最重要是細心,細心和細心.

初初做會有點雞手鴨腳, 但做多幾次相信會趆來趆像樣啊.

Twinkle Baker Decor是一間產出遍及世界各地的烘焙裝飾糖果生產商，定期都會舉辦Cup Cake 工作坊，讓您設計屬於自己獨一無二的Cup Cake. 在這裡也可以買到各式各樣精緻的食用裝飾品, 價錢也不算昂貴, 而且包裝精美衛生, 方便儲存. 

這次聖誕Cupcake工作坊用的材料包括:

• Vanila cup cakes
• 白, 藍, 紅, 粉紅色的糖膏
• 食用裝飾品

還有用來協助蛋糕造型的工具, 夾, 唧花咀/袋等等

這次分別做了兩款聖誕cupcakes: 雪人和聖誕樹, 導師很細心的逐個步驟示範和講解.

雪人cupcake

1. 先搓軟和搓滑白色糖膏

2. 取出一個小球搓圓, 然後插上支架, 變成珍寶珠狀

3. 用食用飾品加上眼睛, 鼻, 咀, 耳朵, 雪人雛型已完成了.

4. 用藍色糖膏做雪人的帽

5. 用紅色糖膏做電人的頸巾, 再貼上裝飾.

(頸巾和帽的款式可自行設計)

6. 組合

- 先在cupcake 面唧上一層白色butter cream, 不要太厚和大過cupcake 外圍即可

- 鋪上pearl sand作裝飾

- 放上糖膏頸巾, 插上雪人頭, 黏上帽子, 就完成了.

聖誕樹cupcake

士的做法:

- 先用紅色和白色糖膏搓出兩條粗幼長短一致的條狀

- 把紅白色糖膏條交叉混合在一起, 形成扭紋形狀.

- 扭成士的狀, 切短.

禮物做法:

- 把粉紅色糖膏按壓成方型骰仔

- 預備兩條白色幼糖膏條, 打十字的綁着方型骰仔, 成禮物狀.

- 最後在禮物頂加上心型裝飾, 完成.

組合:

1. 用綠色butter cream 唧滿cupcake面

2. 加上自己喜愛的裝飾品

3. 最後放上禮物和士的作裝飾, 完成.

看似簡單的步驟, 到自己做時, 方發覺是易學難精,而且要十分小心和細心, 稍一出錯, 就要從頭做起了..

看我做得多專心..

各學員和bloggers也在埋頭苦幹呢, 而導師會很細心的在旁協助, 大家可放心, 不怕會失敗的.

看我做出來的parts, 似模似樣吧? hehe..

給合後就成為獨一無二的minibubble X'mas cupcake了，很漂亮很可愛呀,望着也覺得很開心.

原來我也可以做到糖膏裝飾的, 記得我婚禮時也訂了一個Cupcake Tower, 賓客們都大讚有心思. 趁着聖誕節, 想送點親手做有心意的小禮物給朋友, 不妨試試做這些充滿聖誕氣氛, 賣相精緻的X'mas cupcakes.

而Twinkle Baker Decor用的材料都沒添加防腐劑, 所以最好在兩天內食用.

Twinkle Baker Decor 會不定期舉辦各種應節的Cupcake 工作坊, 另外也有提供宴會和婚禮的蛋糕訂造package, 如大家有興趣可到以下網站查詢詳細資料:

website: http://www.twinkle-bd.com
facebook: http://www.facebook.com/TwinkleBaker

最後再次感謝Twinkle Baker Decor 邀請出席是次活動。　

在此先預祝各位聖誕快樂，開心迎接2014~

  ~此產品由以上品牌提供, 文章內的意見純屬個人立塲和分享，並不涉及任何商業成份~

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