時間過得真快, 新年又過了2星期, 今天已經是元宵佳節了. 以前通常會去看花燈, 不過今年的花燈會地點太遠了, 沒專程去. 不過元宵話晒都是中國情人節, 浪漫一下還是必須的.

 
粉紅塲景就是浪漫和夢幻化身, Mikiki今年以My Melody為主題, 加入日本櫻花元素, 令現塲氣氛更可愛和温馨.


 

人太多, 還有些鐵粉無端跑出來做攝石人, 所以....我們最後找了個隱蔽但卻相照效果很好的地方盡情自娛....就是後門位.



係咪好靚呢? 至少唔會影影下多隻手多隻腳嘛...XDD

說到元宵無理由不吃湯丸, 今年又忽發奇想, 自己動手做...其實小時侯我經常幫媽媽手做湯丸的, 可說是無難度. 今次用了新年用剩的糯米粉做, 不過我沒有包入饀料, 因為本身不太愛甜, 粉圓已夠滿足我了.
 
今年做了兩款, 一款是普通白色湯丸, 不放糖水, 改為做糖不甩. 做法很簡單~


材料: 湯圓, 花生碎, 黑芝麻粉, 黃糖, 小麥胚芽粉(可省) 

煮湯丸料: 片糖, 水, 薑數片 
 
做法:
1. 把全部材料搗碎, 再混合

2. 之後煮薑糖水, 放入湯丸煮至全熟. 可以濃縮一點, 因為要比較甜才能令湯丸表面染上甜味.

3. 最後放在花生芝麻糖上, 在頂層再放一點, 趁熱可食.



第二款是吉仔做型湯丸, 這個是入門版, 跟一般的卡通湯丸做法一樣. 把粉糰逐少加入需要的色素和捏出所需做型即可. 做的時侯如玩黏土般.
 
之後加入桂花薑糖水煮熟即可.

外型十分可愛漂亮, 雖然加入色素有點兒不健康, 但少吃也無妨, 應下節.

 

祝各位也有個甜蜜的元宵佳節啦~
 
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