自言自魚 ShallRiceTalk

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今次一行四人來到位於天文台道8號新張的八居酒屋, 落地大玻璃開揚的時尚店子, 原來跟隔鄰的西班牙菜食店是同一集團, 初時還擔心不適合小朋友來, 一店員亦表示沒有嬰兒座椅, 但之後經理叫店員往隔鄰店取, 這就是懂變通...既然能安置我家女王, 我們也安心入座. 

餐廳樓底很高, 用上桃木系傢俬,牆身亦一貫用上木紋牆紙, 配以幽暗燈光, 都幾有情調, 亦好適合放工後三五知幾來鬆一鬆, 把酒談天. 

門外亦有座位, 適合吸煙人士. 

豆腐沙律($68) - 老公是超級豆腐控, 我也很喜愛豆腐的味道, 日式豆腐那絹滑細緻又是中式豆腐所不能相比的. 這豆腐配以新鮮沙律菜, 車厘茄, 日式麻醬, 還有鋪面的紅海藻絲, 顏色已是奪目吸引, 味道也是喜出望外清新爽鮮, 口感涼快, 簡單素雅, 吃得健康無負荷感.  

七味魚翅($58) - 來居酒屋飲兩杯是常識吧, 不過自有小朋友後戒了杯中物, 一戒開也沒有衝動再碰了, 全心做一個不煙不酒的好媽媽啦. 但佐酒小吃仍然是我心頭好, 這七味魚翅很有韓國河豚干的影子, 很有嚼勁, 鹹鹹地, 一條可慢慢咬, 好香口惹味. 

炸雞稻庭烏冬($88) - 醒目地把炸雞和烏冬分開上, 炸雞香脆肉嫩, 粉漿不多; 稻庭烏冬是扁身烏冬, 雖不是我愛好的一類, 但入口滑嘟嘟且很彈牙有嚼勁, 清湯底伴以昆布蔥花, 簡單樸實, 吃得舒服. 

網燒安格斯肉眼($138) - 比預期中份量大, 性價比頗高, 店員會先問要幾成熟, 要了5成, 切開後內裡仍然淡紅, 應該是6成左右, 熟成度控制得不錯, 但頭尾則較熟, 這也是正常現象. 安格斯牛扒肉味很有保證, 香濃, 肉稔, 肉汁多, 配以日式燒汁, 提味又不會搶去肉的鮮味. 

八居酒屋
尖沙咀天文臺道8號地下1號舖