自言自魚 ShallRiceTalk

只是五月天, 氣温已高逹35度, 每天一次又一次破最高温紀錄, 實在讓人受不了. 如此炎夏天氣, 胃口真的欠佳, 要刺激食慾, 心中唯一渴望的就是食辣和食冰! 緊守5時前不能出門的消暑法則, 戶外活動要暫停, 吃變了夏天主要的活動, 幸好家中有個小吃貨, 單是帶她去吃個飯, 已不停追問穿什麼衣服, 吃什麼, 滿有要求和期待的. 這天便帶她到灣仔世紀酒店的Le Cafe吃個以韓流為主題的自助晚餐.

​對這酒店並不陌生, 曾經在附近工作了好幾個年頭, 最經常光顧的是酒店內的老上海, 自助餐倒是第一次. Le Cafe位於酒店1樓, 地方濶落座位十分多, 感覺相當寫意.

這次主題是世紀韓流, 自然是以特色韓國食品為主. 食物擺放很集中, 一目了然, 不怕會有走漏眼的情況出現.

韓式食品包括韓式泡菜炒飯, 韓式牛肋條, 芝士炸雞, 韓式炒豚肉, 辣炒八爪魚, 部隊鍋, 牛骨清湯等, 種類不少, 多少也能滿足我嗜辣和濃味的口味.

芝士炸雞 - 每塊炸雞也很有份量, 吃上一塊已經頗飽肚了. 外表炸得鬆脆乾身, 芝士味也很突出和香濃. 雞件入味, 但稍嫌偏乾, 而且放涼了會變硬, 影響了口感.

韓式泡菜炒飯 - 別看少這平平無奇的炒飯, 味道卻正正是我需要的酸和辣, 頭一口吃下不感到甚麼的, 但再吃辣吃開始回滲,相當惹味. 橙紅的炒飯, 色澤已很吸引, 飯粒都沾上韓式辣醬, 伴上紫菜絲, 簡單的配搭卻令人十分回味.

韓式牛肋骨 - 煮得很稔軟, 筋肉紋理分明, 一咬即化, 肉味相當濃郁.

辣炒八瓜魚 - 辣度強勁, 能吃辣者不要錯過, 八爪魚很有嚼勁, 一邊吃辣味在口腔縈燒, 十分刺激和惹味.

部隊鍋 - 雖然部隊鍋並非貴價食材, 但有韓式餐肉和公仔麵這兩種情意結食物, 倒讓我很喜歡. 其他材料還有香腸, 冬菇, 金菇, 白菜, 年糕等, 辣度屬輕微, 一般人也能接受. 女兒不吃辣, 但卻對這款韓式辣麵情有獨鐘, 破戒吃了大半碗.

牛排骨湯- 用清, 香, 濃能形容. 有點港式清湯腩湯底的影子, 肉味濃而不俗, 十分鮮甜. 加上拉麵同吃最match.

韓國菜式以外, 自助餐一般的冷盤, 熱葷, 甜品也一樣供應充足, 選擇眾多.

有即開生蠔, 這晚供應的是法國安莎蓮蠔.

色澤奶白, size較的骰, 蠔身飽滿, 味道鮮甜, 海水味分明而不太鹹, 金屬味也不太濃烈, aftertaste 不算強烈, 但勝在味道清新, 易入口和為人接受. 肉質脆彈多汁, 水準不錯.


刺身和壽司當然也是必食之選. 供應4款刺身, 除熱門的三文魚外, 還有吞拿魚赤身, 螺片和較冷門的希靈魚.

三文魚屬上佳品質, 橙白紋理分明相間, 魚油均勻充裕, 切成約半吋厚度, 口感豐足, 魚香滿腔. 赤身則很瘦, 味道較清新; 螺片味道也分明和突出, 薄切易咬開, 不韌不鞋, 香軟稔滑, 新鮮美味.

壽司則以熟食為主如蟹棒, 稻荷, 玉子和一些卷物.

另有海鮮如蟹腳, 翡翠螺, 熟蝦等.

其他還有一些涼拌冷盤, 沙律, 熟食等, 選擇也很多, 連醬料也有很多不同款式.


喜出望外是甜品部份. 本以為不會有太多甜品供應, 實際上甜品部也佔據了食物區一半位置, 琳琅滿目, 讓人格外興奮.

蛋糕類和小西餅款式很多. 

檸檬芝士餅味道清新可喜.

在餐廳一旁才是卧虎藏龍, 擺放着多款必食推介甜品. 

雪糕也是自助餐的主角之一吧. 供應我至愛的Movenpick雪糕, 有朱古力, 士多啤梨和雲尼拿味. 另有雪米磁供應, 可盡情任食.

另一個不要錯過的是這部咖啡沙冰機出品的Frappelatte.

質地超級幼骨, 咖啡另香濃帶微澀, 不會過重奶味, 咖啡迷必試. 這款咖啡沙冰在某咖啡連鎖店喝上一杯也要數十元, 在這裡可以盡情地吃個回本, 真的不能錯過.

另外, 有自製班戟機. 只要按下OK鍵, 等1-2分鐘便有新鮮熱辣班戟出爐.

另附上朱古力醬供客人提字, 如慶祝生日, 紀念日之類, 也可花點心思寫出祝福字句.

在熱浪襲港時來Le Cafe吃個韓流晚餐, 舒適的環境, 目不瑕給的食物, 真的可以讓身心都消消暑, 振奮被悶熱吞噬的胃口. 食物質素穩定而有水準, 服務也殷勤周到, 有生蠔的自助餐已買少見少, 加上令人心情愉悅的甜品, 讓人回味的一餐. 

Le Cafe
地址: 灣仔謝斐道238號香港諾富特世紀酒店1樓