近年每次去韓式餐廳食飯總會出現這一款菜式, 出面賣百幾二百蚊, 我就一於試下自己做唔做到. 今次作為聖誕大餐的其中一款主菜, 過程中出左少少問題, 就係原條豬肋骨未夠熟, 要再番焗一陣, 但之後再捲上芝士, 味道真的跟韓國食店的接近一模一樣. 至於成本嘛, 豬肋條約$40, 芝士$30, 加其他雜費, 其實一碟成本都要接近8-90大元, 但可以隨時隨地自家做, 大時大節宴客真係好鬼得體. 想平一點, 買一條條切好的金沙骨會化算一點, 亦比較易熟, 但今次想外型突出d, 所以我就原條肋骨醃和上枱.
聖誕節就是不停吃的日子, 尤其到有小朋友後, 太刺激的活動都不在計劃之列, 吃就是唯一的節目了. 出席了幾塲聚會, 沒有約朋友的日子, 三口子還是吃...聖誕正日老公說洲際的high tea set以我兩心愛的胡桃夾子做主題, 不過沒有訂位服務, 要親身去排隊, 三人即管碰碰運氣, 心想如果人太多, 就轉Plan B. 三時多去到, 在Lobby Lounge外有十多人在排隊, 下午茶供應由12-6pm, 頗長時間, 等了大約半小時左右就能入座, 比預期中快.
酒店Lobby有幾隻大型胡桃夾子作為景點, 拍照一流.
聖誕樹上亦掛上胡桃夾子的吊飾, 十分可愛.
Tea Set幾款供應, 不過9成9都選擇要648兩位的西式下午茶, 我們一心為胡桃夾子而來, 當然也要了這款.每人選一款茶或咖啡,分別要了例牌的Earl Grey, 另一款則點了法國的櫻花茶.
以LC茶壼盛載, 多幾份時尚, 櫻花茶加入了綠茶, 味道香而怡人, 帶有清新花香, 香氣很女性化, 優雅脫俗. 伯爵茶的橘子香也很突出, 即使多番沖泡仍很清香, 在吃了多件甜點後, 這杯茶更能解甜解膩.
High Tea Set以經典三層架端上, 上層是鹹點, 中層是甜品, 下層則有3款不同的果醬和奶油. 另外, 再送上以通花金屬籃盛載的4個scones.
不知是否假日關係, 全部茶點都變得很小巧, 看起來雖豐富但卻未能令人嘩然,加上被安排到沙發小桌, 擺了食物後變得相當迫狹, 幸好給我們3張沙發, 把QB放到沙發上自己坐, 不用擠在嬰兒車或迫着爸媽, 小人仔都份外開心. 一見食物上枱立即好雀躍的嘩嘩大叫, 耐性不多的她等多一秒也嫌太久, 想專心拍照, 唯一方法是先給她甜頭, 自備的零食盒起了作用.
帶小朋友外出用膳, 拍照要快而準, 沒太多時間找角度, 那邊廂已按捺不住大叫中...急急拍了幾張寫實照, 就先拿scone分給她. 自己則先試鹹點.
有煙三文魚多士, 芝士吞拿魚卷, 紅莓鵝肝醬撻, 蕃茄火腿青瓜三文治, 除了鵝肝我不吃以外, 其他都很精美, 味道也有水準, 但真的嫌分量太少, 如果有mini burger會滿足一點.
甜點應該是全個tea set的重點吧. 胡桃夾子造型小西餅都頗精緻可愛, 也是比平日貴了數十元的原因.
一共有5款甜品, 自己最喜愛又最合我味覺的是這款胡桃夾子星星蛋糕. 玫紅星星造型已甚有聖誕氣氛, 上層放有星型白朱古力片和胡桃夾子頭, 很有趣. 外層是草莓味朱古力片, 而內層是朱古力慕絲蛋糕, 十分香醇濃郁, 口感綿滑, 識食的QB也很鐘情.
另一款充滿歐陸色彩是這個鼓造型蛋糕, 上層美美的是裝飾糖, 下層是帶酒香的栗子蛋糕, 味道和口感同樣出色, 亦沒有過甜. 栗子蓉香味突出, 整體濕潤柔軟.
充滿節日氣氛的還有這一款禮物造型的小甜品. 那筆挺的蝴蝶結認真吸引,當然亦是不會吃的杏仁糖裝飾. 蛋糕外層是奶凍, 中心有芒果果凍夾心, 奶味很香濃, 果凍微酸正好中和, 但味道略甜, 一個人竟吃不完一整件.
這款香橙聖誕蛋糕, 真的很有歐洲的乾果蛋糕味道, 結實的牛油蛋糕內有糖漬橙皮, 散發獨特橘皮香味, 外層包着薄薄一層糖霜, 有脆皮效果, 再放上雪花白朱古力片, 充滿節日感覺. 但味道卻是眾多款甜品中最甜的, 經典口味始終不太適合怕甜的人.
胃口大又不嗜甜的男士食high tea set原因多半是陪太子讀書, 為搏紅顏一笑. 吃不飽錢卻付上一筆, 要心安理得一點, 總得靠幾個scones彌補一下.
一共4個scones, 有原味和提子味兩款, 都充滿牛油香而鬆化.
三款配醬有clotted cream, 原粒士多啤梨果醬和蜂蜜橘子果醬. Clotted cream很濕潤柔軟, 味道淡而香, 不搶去scone香味. 我最喜歡是士多啤梨醬, 有粒粒士多啤梨, 甜中帶酸, 好香甜. 四個scones其中三個留給老公和QB, 自己吃了每款半個, 現在也習慣把最好吃的留起給最愛了.
QB又發揮吃貨本色, 全程不停吃, 簡直是深不見底的食物焚化爐.
坐到當正自己屋企, 完全沒儀態可言...(無語)!!
食物以外的另一賣點應該是無敵維港景, 雖然這天天色不太清朗, 但仍無礙視野, 開揚而高樓底造就一個舒適的環境, 不趕時間真能好好享受美好的一餐.
抱着QB在巨型胡桃夾子前拍照, 初時她顯得驚慌, 後來已克服了, 難得還主動獻吻, 冧死媽媽了.
我們都不太嗜甜還選擇了來感受一下聖誕氣氛, 價錢是不便宜, 但食物顯出五星級酒店水準, 服務和環境也不錯, 最重要是配合一個假日好心情, 節日豪一豪都值得.
之後帶QB去尖東睇燈飾, 這傳統有集體回憶感覺, 燈飾並不十分美, 但給小朋友沾沾人氣和聖誕氣氛, 已經很快樂.
現在很難企定定影相, 但充滿好奇心的QB每次見我影完也跑過來看, 見到自己的樣子都很開心的笑, 我叫她再企好給我拍, 她居然照做2,3次, 然後又跑過來看, 要她肯給我影相又重燃希望了.
聯絡合作和活動:
有左QB後, 每年的結婚週年紀念就一定係三人行, 今年我地就去左海港城影下聖誕佈置, QB每次都比較慢熱, 起初一定係扭下計同怕陌生,要D時間warm up, 唔知幾時佢先會鐘意同媽咪一齊影相呢?
聖誕快樂呀, 今年聖誕沒有打算做聖誕蛋糕, 就簡單做下薑餅人送比朋友同小朋友, 其實計落都有3-4年無做過啦, 今年再整都有少少生疏, 不過好彩最後都順利完成. 聖誕薑餅人既餅底好簡單, 但裝飾就花好長時間, 預4-5個鐘都走唔甩. 材料方面我喜歡用黑黑糖和楓糖漿, 那觸特的香味令薑餅人的味道更好. 如果家中小朋友大一點, 可以一齊做一齊畫, 是很好的親子活動呢.
薑餅人材料:
低筋麵粉 300克
泡打粉 1/2茶匙
薑粉 2茶匙
肉桂粉 1茶匙
鹽 1/8茶匙
牛油（置室溫軟化）100克
黑糖 75克
大家還記得早幾個月我介紹過瑞典品牌SUDIO VASA BLÅ 無線藍芽耳機嗎? 舊文按此.
品牌最近推出全新的『天籟之音SUDIO REGENT』無線貼耳式耳機, 一直只用掛耳式, 第一次接觸這款耳機, 感覺自己突然變了潮童XDD..不過到實際使用過後, 發覺這款耳機跟一般耳機真的有很大分別, 在聆聽音樂時亦有更投入的心情和完美的音效.
SUDIO REGENT有黑白兩色, 我個人覺得白色比較女性化; 耳機帶在頭上外型極具時代感, 不誇張, 作為配飾打造一身潮人look最合襯不過.
不掛在頭上時拉低掛在頸上, 都幾有型呀.
SUDIO REGENT採用Bluetooth 4.1先進技術，電池壽命超越24小時，長時間播放也不成問題. 比較特別的設計是外蓋可隨時更換, 按個人喜好轉換配件顏色.
平時我最怕帶頭箍, 帽等, 因為時間長了, 總會被勒到頭痛, 而Regent 整部耳機都用上回彈力強, 柔軟的皮料製造, 即使長時間帶着也很舒適, 沒有緊箍的不適感, 也不用怕帶得久會頭痛了.
兩邊配上金色支架, 造型很摩登時尚, 同時有標示左右兩邊, 不怕會帶錯方向.
跟品牌其他款式耳機一樣, 操作很簡單, 按建也只有3個. 中間是開關和通話切換鍵; 左右兩邊是聲量控制和前進/後退選歌模式鍵. 只要關啟手機以藍芽配對, 即可連接. 充電用一般USB插頭, 亦有Audio輸出模式, 可直接連接手機或其他音響系統. 
帶上耳機後, 隔音效果很出色, 外蓋完美地套着整個耳朵, 近乎完全聽不到外間的雜音, 當然過馬路或做運動時就不要使用, 以免因聽不到周圍的聲音而發生意外.
還有個幾多星期就到聖誕了, 開始排得密密麻麻的活動和聚會了, 每年這個時侯最開心, 可以給自己很多花費的理由, 選購禮物給家人和好朋友也是其中一種快樂. 送給身邊重要和重視的人, 保養品總是實用又得體的, 身為SK-II神仙水的忠實鐵粉, 沒有不跟至愛和閨密分享的理由吧.
SK-II神仙水向來都喜歡採用具哲理性的包裝, 「 2016 節 日 限 量 版 神 仙 水 」瓶身結合了日本墨流藝術 (Suminagashi)，讓經典神仙水瓶身完美結合藝術之美 。Suminagashi 由彩墨和水互相結合， 工匠將彩墨滴入水中，再以一筆一筆撥動漂浮在水面的彩墨，令其形成獨一無二的圖案。象徵每一滴落在肌膚上的神仙水都是造就晶瑩剔透肌膚的重要元素 ，為肌膚帶來晶瑩剔透力量, 改變肌膚命運的奇蹟。
早前就出席了SK-II神仙水的活動, 並試了親手繪製日本傳統藝術墨流畫.
Suminagashi由彩墨和水互相結合， 工匠將彩墨滴入水中，再以一筆一筆撥動漂浮在水面的彩墨，令其形成獨一無二的圖案。流墨畫的步驟簡單, 但每一次落筆的力度, 位置, 勾畫的技巧也會影響作品的效果, 是易學難精的藝術, 在繪畫當中沒有限制, 隨自己想像發揮, 結合恬靜的心境, 繪畫出具自我風格和反映內心的藝術品.
墨流藝術沒有一滴是錯誤的，任何一滴獨特的彩墨都會成為墨流藝術的重要設計之一 。猶如 每一滴落在肌膚上的神仙水都是造就晶瑩剔透肌膚的重要元素, 而我們人生中的每一步足印 或決擇也沒有對錯，都是專屬和無可取締的.
從我的作品中, 能看出我的內心世界嗎? 我深信每一幅作品都同時反映着每個人的內心世界. 打破重覆和單一的局限, 充實而多姿多采, 當媽媽後努力學習平衡家庭和自我, 不被身份定位, 努力突破自己, 活出自己的色彩.
已經有36年歷史的SK-II神仙水, 見證着肌膚奇蹟的誕生. 但原來很多人對神仙水還有一些誤解, 當日這個Myth/Fact test 就讓我加深對神仙水的認識.
Magic Ring測試是每次不少得的環節, 皮膚質素有點下降, 我要勤力一點用SK-II神仙水護膚了.
節 日 限 定 推 出 「 勇 氣 」、「 喚 醒 」、「 純 潔 」 三 款 限 量 瓶 身 ， 鼓 勵 每 一 位 女 性 都 能 活 出 自 我 色 彩 。 每 款 瓶 身 的 設 計 ， 各 代 表 不 同 的 寓 意 . 紅色代表勇氣, 綠色代表喚醒, 藍色代表純潔, 鼓勵每一位女性都能活出自我色彩, 可以選擇合適的送給親愛的家人或閨密摯友,
除了限定版神仙水外, SK-II還準備了多款不同的節日禮品套裝, 絕對是節日送禮的最佳選擇.
活動後2星期收到了之前在Suminagash workshop所繪畫的墨流畫, 2張都出自我手, 一張色彩鮮明強烈, 一張用色柔和, 這就如我的性格一樣, 有獨立堅強的時侯, 也有柔和善解人意的一面, 而藍色的神仙水就最適合我, 寓意樂於挑戰, 蘊含無限可能，享受追求夢想的振翅時刻.
再次感謝SK-II的邀請, 展望2017年會是更豐盛的一年, 活出更燦爛色彩.
銷 售 點 ： SK-II 概 念 店 及 全 線 美 容 專 櫃
這幾天QB很黏很嗲我, 昨晚如常放她在床上, 哄她入睡時, 她平靜又熟練地啜着手指, 眼晴定定望着我, 然後伸出小手握緊我, 從那閃爍的雙眼中, 看到的是小朋友的一份安全感, 信任和滿足, 當下心中突然一股熱流湧起, 眼睛濕潤, 難以解釋的一種愛在我倆之間, 心中充滿感動.
小朋友開始長大, 每見到她們學會了一件事, 父母總會欣喜若狂, 急急拍照錄影把喜悅分享, 好像自己的孩子懂得多一點, 快一點, 就是值得自豪和無限放大的事. 我常常在想, 以前未有小孩子前, 已經常被灌輸養一個小孩要400萬, 小朋友未出世已經要去學校排隊拿入學表, 上學後就是沒完沒了的補習, 與趣班, 童年都在考試和比較中在成長. 自己生了小孩後, 反思了很多, 養一個孩子並非想像中所需花費太多, 給他買十件新穎昂貴的玩具, 不及你親自陪她漫無目的地玩一小時那種快樂; 我們時時期望孩子什麼都快人一步, 給他們做超越年齡和心智層面的事, 想孩子獨立一點, 有更出眾的競爭力, 但孩子的需要, 卻完全被忽略.
踏入秋冬, 天氣轉變大, 忽冷忽熱肌膚難以適應. 每年轉季時皮膚就會響起警號, 暗粒, 油脂粒, 泛紅, 粗糙等問題都相繼出現. 敏感肌膚的護理實在不易, 太刺激的護膚品不能用, 稍一不慎, 問題只會惡化. 所以嚴選專門針對敏感肌膚的保養品尤其重要. LA ROCHE-POSAY的產品一直是敏感肌膚的好選擇, 口碑和功效很有保證. 全新推出的抗敏全效晚間修護面霜, 在晚間持續紓緩和修護, 迅速減輕敏感症狀.
上個月已介紹過Electrolux 全新 Ergorapido Bed Pro Power無線吸塵機, 針對清潔床褥, 枕頭, 除塵蟎, 毛髮等, 對於經常有鼻敏感, 皮膚敏感和小朋友, 寵物的家庭真是一大喜訊. 而且一部機已可清潔家居每個角落, 好實惠又慳地方. 收到產品後立即用來清潔床褥, 好輕巧易用, 不用花太多氣力和時間, 每星期清潔一次, 始終睡覺佔了每天三分一時間, 如果和一室塵蟎睡在一起, 想起也覺得嘔心, 有了這部Bed Pro Power, 就能睡得潔淨又安心了.
機身跟以往設計相若, 直立式不佔太多空間, 不使用時放在充電座中, 不怕東歪西倒或容易跌爛. 顏色以白色拼玫瑰金, 外型時尚, 亦很能配合現代大部份家居的簡潔格調.
無線吸塵機最怕充電時間長但使用時間短, Ergorapido 新改良的渦輪鋰電技術, 摩打動力提升30%, 提供更大的電力支援, 可連續使用逹45分鐘, 充電時間也比一般吸塵機快.
機身可分拆出來, 重量只有1kg多, 輕巧地清潔床褥, 櫃頂或隙逢位也絕對不成問題.
備有多款配件和吸咀, 包括有床褥吸扒, 傢俱梳化吸嘴, 特長延長軟喉, 特長窄縫吸嘴和輕便吸嘴和小毛刷.
Bed Power Pro床褥吸扒內置UV燈, 吸走塵蟎和致敏源同時為床褥枕頭等進行消毒.
以拍打方式拍起塵垢並吸走, 但在使用時不會感受到明顯震動, 吸扒推進亦很順暢, 不會啜實或卡住床單, 打掃起來簡便亦不會累.
枕頭也是細菌和塵蟎的重災區, 同Bed Pro Power 吸趴一併清潔同樣方便企理. 在清潔的同時, 高集塵量能把細小的塵垢拍打浮起並吸入機內, 使用時沒有感到一邊吸一邊吹出來的污染問題,而使用後集塵箱即可見有一堆微小的灰塵積蓄着, 吸力和潔淨力果然強勁.
除了大人床, 連BB床也可安心清潔, 床褥專用趴頭使用後清潔也很容易, 只用作清潔床褥也能保持衛生.
QB的肢體發展一直較同齡的BB慢一點, 差不多3個月才懂抬頭, 9個月才懂轉身, 10個月才懂爬, 到自己站起和行是15個半月才懂. 當然我也有緊張過, 不是因為跟別人比較慢了, 而是擔心是否身體某些問題以致遲遲未懂, 也有試過用遊戲和奬勵給她訓練, 在過程中我觀察到QB很謹慎很小心, 在自己未有十足信心之前, 她是寧可趟着不動的人, 知道她這個性, 也未嚐不是好事, 至少QB不會是一個魯莽的孩子, 開始有自己的思考分析能力, 也深知小朋友迫不來, 就順其自然由她去發展.
