自言自魚 ShallRiceTalk

作為媽媽要照顧小朋友和一家的大小事務, 那有時間經常去行街shopping? 不違言近年的購物模式已9成由實體店轉變至網店. 一般趁小朋友睡了, 抽少少空餘時間往網上選購心儀服飾, 然後安坐家中等貨到, 實在省時又有效率. 最近接觸了一間網上時裝店PEPPERKOKO, 專營日韓台時裝, 由女裝到孕婦, 親子裝都有, 而且呎嗎彈性高, 由S-7L碼都有,任何身型的女仕也能找到適合的服飾呢.


PEPPERKOKO網站有清楚的分類, 並且大部份有model親身示範, 細節位也有詳細介紹, 而每個呎碼也有詳細列表展示, 大家可清楚因應自己身型而選購, 以我為例, 身型介紹S-M之間, 所以細緻的呎碼breakdown對我選購時就十分有幫助.  

近來這種天氣真的令人抓狂, 忽冷忽熱, 時晴時雨, 弄得一家大細都病病地. 自從上兩次病都咳了很久才斷尾, 一轉天氣氣管就很易敏感. 早幾天一直乾咳不止, 沒有其他症狀, 亦不似傷風, 我想應該是氣管敏感問題. 急忙上網找食療紓緩喉乾痕癢問題. 今天行過藥材店看見有桔餅, 店主說能止咳化痰, 即買來煲茶潤一潤. 

作為一家之煮, 每日都要搞盡腦汁為家人準備美味又健康既食物確實唔容易, 幸好現在有很多不同功能和款式的廚食神器, 想輕鬆又零失敗地做出賣相精緻又美未既食物就簡單得多了. 今次介紹一部唔單止睇得, 仲好有實際, 就是NutZen三文治機. 

三文治機備有靚太們至愛的粉紅和粉藍兩色, Size小巧不佔太多位置, 外形已夠晒吸引, 放在家中很時尚和美觀. 

到底三文治機可以有幾特別? 難道只是用來做火腿三文治咁簡單? 要得到我家班吃貨垂青當然要有一定的吸引力啦, Nutzen這部三文治機的最大賣點是可以做出層層叠很多配料的豐富三文治, 連煎蛋煎腸仔煎火腿都無問題, 一機包辦所有工序, 無需又煎又焗, 簡單快捷就能享用材料豐富的三文治或多士, 甚至用來做pancake都無問題. 

操作也很簡單, 控制鍵只有開關和時間掣, 另有2個可掀式焗盤, 中間有一塊夾板, 可用來煎火腿, 腸仔或其他配料, 確保配料全熟和有烤烘的香味. 使用前只要預熱3分鐘即可放上材料開始製作三文治. 

早餐還在吃麵包麥皮實在太悶了, 週末來個豐富又好玩的三文治, 家中有較大的小朋友還可以一起製作, 實行親子樂呢. 材料也是隨心就可以, 喜歡吃什麼就加什麼. 

做個材料豐富的三文治無難道啦, 先放下白麵包片, 上面撤上芝士碎

之後放下夾盤, 放上火腿和芝士, 最後放上面層麵包, 關上蓋約6分鐘就完成. 

麵包烘完後變了金啡色, 很香脆


為免蔬菜在烤焗過程變得過熟或出水影響口感, 我會在完成後才加入蕃茄, 酸瓜, 生菜和三文治醬一起吃, 口感更爽更鮮和豐富.

這起豐富三文治自家製只需15分鐘左右, 連麵包我也是前一晚用麵包機自家製的, 完全Homemade的, 既健康又好玩. 

做其他的多士或Pizza都可以, 放上麵包, 再鋪上生菜, 蕃茄, 酸瓜

然後加入一隻雞蛋, 然後放上夾盤, 上面放入腸仔, 再關上蓋. 由於有雞蛋, 時間要長一點, 約8-10分鐘. 

最後拿走夾盤, 熱辣辣的腸仔Pizza就出爐, 賣相和味道也十分好. 

吃一個醒晨又精緻的早餐, 全日都有好心情, 難得家中的大小吃貨都好欣賞, 全部也清光光. 

還可以做全素的Pizza, 變化隨個人喜好, 只要花點心思, 可以有很多用法, 炮製出美味又特別的早餐和茶點, 大人小朋友一樣喜歡. 

清潔也很簡單, 不黏底焗盤, 只要用濕布輕輕抺即可; 以後想吃新鮮熱辣的三文治, 不用又煎又焗分幾次做了, 一氣呵成企理又快捷. 


是次體驗產品於崇光百貨購買 或 沙田一田百貨購買，購買價$888

Nutzen: https://www.facebook.com/NutzenGermany

~合作邀稿, 文章內容純屬個人分享，並不涉及任何商業成份~

自從知道眼睛在20歲後會開始縮細, 並在15年內縮小逹20%, 除了震驚, 還是震驚...想想每天眨眼的次數, 又經常夜訓, 每天也花大部份時間看手機電腦, 雙眼負荷真的很大, 亦會令眼周縱橫結合的立體緊緻度快速下降. 眼部皮膚脆弱, 再不好好護理實在不行, 驚訝過後更要積極護眼, 我就連續6星期使用了SK-II R.N.A Power Eye Cream, 要努力打破眼睛變小的宿命.

眼睛變小源自眼周肌膚鬆弛, 同時觸發內部肌肉彈性流失, 眼周縱橫緊緻度下降, 加速雙眼縮小. 全新 R.N.A.立體緊緻修護眼霜注入 SK-II 經典成分的濃縮 PITERA， 與創新R.N.A.複方及 全新成份環狀引流因子完美結合，從真皮到表皮層，促進蛋白質結構完整、刺激眼周肌膚活化，激活膠原白結構，達至全方位縱橫緊緻並減少眼部下垂. 連續使用六星期, 能縱橫結合地多方位立體緊緻修護眼部肌膚，讓雙眸増大 19.1%，顯得更大更明亮。



眼霜很柔潤, 親膚性高, 易被吸收, 質地雖較厚身, 但塗上後不黏膩不笠, 並長效滋潤雙眼. 

潮流興講有機, 天然, 低碳, 無他.. 生活在這節奏急速的大都市, 每天包圍着的就是不同的污染物, 化學品, 如何回到基本的簡約生活, 也是大家致力追求的. 全港首個以Hello Kitty 為主題的有機及綠色零售店 Hello Kitty Green Living, 門口萌萌的吉締貓作招徠, 售賣一系列天然有機的護膚品和健康食品, 必定能滿足Kitty迷和愛好有機產品的朋友.

店鋪位於尖沙咀K11後面的美麗都大廈, 平時可能比較少人走到這邊, 但有機會要去一逛, 門口有大大隻Kitty公仔任影唔嬲, 未入店已先興奮.

化妝水平時可能很多人也不太在意, 但我就十分重視和喜歡使用化妝水,想想剛洗完臉皮膚繃緊乾燥, 塗上化妝水就能立即逹到紓緩滋潤作用, 同時也能皮膚更吸收之後的護膚品. 今次介紹一支又平又大支的化妝水給大家, 就是來自日本的Utena 天然植物薏米化妝水.

​天然植物薏米化妝水($65/500ml)
- 從薏米種子提煉出來的精華液
- 加入6種不同具保濕成份的草本精華， 包括藥用金盞花精華，春黃菊精華，羅馬春黃菊，西洋弟切草，矢車菊及冬菩提樹
- 可達到高效保濕和收細毛孔的效果

忙住湊B既日子, 比較少留意美容動態, 原來有不少新的美妝品牌進駐香港, 其中一個就是來自日本的植萃品牌THREE.

聽到Running 燒這名字, 彈入腦海一定是韓國的電視節目Running man...當然, 不用多講, 也知這是一間韓式烤肉店. 坦白說, 如此類型的烤肉店近年實如恆河星數般出現在港九新界, 要突圍實在不易, 幸好, 有一個噱頭的名字, 走平價年青路線, 人氣總能保持. 吃烤肉還是愛放題形式, 不用就住就住, 一個價錢愛吃什麼就吃什麼, 吃多吃少也可以, 雖然多數只限2小時, 但其實吃肉太多也快膩, 但求無拘束開懷吃一餐就好, 烤肉似乎總有着如海洋因子般令人愉快的元素.

甫出電梯門, 迎面是帶地下工業味道的佈置, 粗礦的石屎牆, 金屬復古椅子, 明碼實價貼着烤肉放題價錢. 當然選平日來吃化算一點, 人也相對較少. 

店內的面積不十分大, 一眼已看盡, 跟很多烤肉店相若, 典型韓烤圓枱, 圓桶椅子, 垂吊的抽油煙機, 幸好是店內油煙味不重, 加上是樓上鋪關係, 感覺也較私密, 有Booking 才會上來, 沒有地鋪般嘈雜.


靠牆一邊可容納8-10人的聚會, 牆上的彩色塗鴉更添玩味.

另一邊可居高臨下看看旺角街景

吃放題最怕是要不停招手點菜, 這裡用上自助點菜紙, 選了食物和數量填好, 交給店員, 乾淨利落; 還有自助醬料區和飲品櫃, 不求人最好, 自由自在任添任加, 店方也能減省員工, 一舉兩得. 

食物方面有肉類(豬牛雞羊, 香腸), 海鮮類, 疏菜, 小食, 飯/麵, 甜品和酒類. 分類不算太多, 但基本已足夠, 我倒害怕如日式放題般太多分類, 單單看已花上不少眼力和時間. 

食韓烤少不了各式泡菜, 有芽菜, 菠菜, 韓式泡菜, 另一塊白蘿蔔, 用途並非用來吃的, 而是用來洗爐用, 十分有趣. 

吃燒肉前先來一碗冰凍的水冷麵

份量比預期中大, 清澈的湯底, 有清甜的蘿蔔醬油味, 伴上幼細身蕎麥麵, 彈牙煙韌, 綿韌有嚼勁, 恰到好處的味道覺, 舒適的温度, 先打開味蕾和胃口, 清新而簡約.


相比起之後吃的烤肉, 這個韓式炸雞更得我心. 命名噴火炸雞, 實在想看看有多噴火, 可選小, 中, 或噴火辣, 一塲來到, 當然要試噴火炸. 賣相相當不錯, 金黃挺身, 沾上鮮豔橙紅辣醬, 有心理準備可能很辣打了底, 入口先不覺得有辣味, 反而傳來一陣甜味, 再咬幾口辣味慢慢滲出, 還帶麻辣, 很惹味和過癮, 但辣味絕對稱不上噴火, 容易接受. 雞肉嫩滑有肉汁, 不過鹹, 味道不錯. 

炸八爪魚樣子趣怪, 沾上粉漿酥炸的小八瓜魚, 味道像魷魚鬚, 但不會太油膩, 可以一試. 

烤肉部份, 單是牛和豬已佔了一整頁紙, 分類有8-10款, 選了其中一部份來試. 

牛肋骨醃得夠入味, 醃料帶甜味, 中香了肉類的肥膩. 肉味香濃, 燒熟後帶有牛骨香, 肉質稔軟沒渣, 骨肉輕易分離, 吃得方便. 

加生菜, 泡菜等一起吃口感更豐富, 也比較健康. 

西施牛肉片肉質較瘦, 油脂不太多, 但肉質卻不韌, 鬆化而有嚼勁, 醃料也不會蓋過本身肉味.

豬的部份比牛更多選擇, 也更喜出望外. 推介有厚切豬腩肉, 份量十足, 當然要花多一點耐性燒熟. 難得是半肥的腩肉燒過後肥膩太減, 入口鬆化而帶脆彈, 夠入味, 甘香豐腴. 

特別的還有豬頭枕, 即豬頸脊肉, 口感和味道其實跟豬頸肉差不多, 可能部位上也只是鄰近而已. 口感爽脆, 嚼勁十足. 

燒肉類易焦底, 以附上的白蘿蔔在鐵板上打圈輕刷, 就輕易把黑色的焦清除, 十分新穎的做法, 也省卻人手不停換板, 這小智慧值得其他韓燒店仿效. 

雖然很多人鐘情海鮮, 但對燒物我卻較喜愛肉食, 因此即使有海鮮我也沒有瘋狂地點, 只是淺嚐好了. 海鮮有帶子, 大蝦, 扇貝, 魷魚圈, 青口, 生蠔等, 選擇也算多. 

點了帶子, 大蝦, 魷魚圈來試, 最美味是魷魚圈, 很新鮮和有口感, 不會霉, 魷魚味很出. 大蝦和帶子則普通, 但勝在任點任食, 絕對能值回票價. 

不想太多煎炸和肉氣, 野菜平凡也得作全晚的點綴, 有冬菇, 青椒, 茄子, 南瓜, 蕃薯等. 

來到最後, 亦是全晚我印象最深刻反而是甜品時間, 供應6款口味刨冰, 見鄰枱點了賣相很精美, 不執輸一人一碗. 我要了芒果, 老公要了紅豆味. 

份量真的十分有誠意, 如在甜品店這樣一碗刨冰應該要售40多元. 芒果刨冰配料有粉圓, 糯米糍, 風乾草莓乾, 芒果醬 , 十分豐富. 味道香甜清新, 粉圓煙韌有咬口, 加上刨冰的冰涼, 解膩又很Fresh, 紅荳刨冰加入黃豆粉, 很有日式味道, 又不會太甜, 兩款都有獨特之處, 是烤肉以外的亮點, 不能錯過. 

個半鐘真的過得很快, 但勝在環境頗私密, 即使入座率有8成也不會太嘈吵, 可邊燒邊暢談, 感覺也夠Relax. 臨走在門口放着一支除味噴霧, 這做法頗為貼心, 雖然室內油煙不算大, 但總會有點味道, 用這支噴霧噴在身上, 香味能蓋過油煙味, 離開後也不會有一身油煙的感覺. 

天氣涼涼地, 就對所有"燒物"產生濃郁既興趣, 之前見到屋企附近既食品店有出售日本的安格斯牛粒, 一粒粒雪花分佈得幾靚幾平均, 睇落唔錯, 價錢又唔貴喎(八十幾蚊有一磅), 一於買來試下做安格斯牛串燒, 加入不同的蔬菜, 感覺又無咁肥, 食得又滿足. 

材料好隨意, 喜歡用邊種蔬菜都可以, 最好就選色彩繽紛一點的, 今次我揀了比較少人用的秋葵, 這種很有益的蔬菜, 有降血糖, 血脂, 抗氧化作用外,亦好適合生產完既女士食, 因秋葵含有大量鈣質和鉀質, 聽聞比牛奶更易吸收. 但秋葵的黏液未必人人能接受, 要吃得有益又好味的秘訣在於以高温炒或燒, 令黏液凝固, 口感就不會滑潺潺, 更易入口. 

材料: 
急凍安格斯牛粒    約半磅
三色椒                   各半隻
蘑菇                       4-5顆(切一半) 
薯仔                       1個 (先焗至軟身)
秋葵                       4-5條

安格斯牛粒醃料: 
黑醋, 岩鹽, 黑椒, 迷迭香, 歐芹各適量

汁料: 
日式照燒汁 (掃面用) 少許

聽到天山雪蓮這名字, 就會聯想到武俠小說, 好像是很珍貴罕有的藥材似的....現實中, 天山雪蓮容易購買, 價錢也很平宜, 只要十元八元一磅, 貎似蕃薯, 表面佈滿泥沙, 切開則像雪梨般, 水份多, 清甜, 用來作家常湯水最適合不過. 

天山雪蓮有調理腸胃,降脂減肥. 可作為防治心血管病的食療; 性微寒, 有清凉退火、清血解毒的功效，可防止暗瘡、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養颜美容，雪蓮果含大量果寡糖, 糖尿病人和减肥者也適合. 今次適逄剛感冒初癒, 仍有少許咳嗽, 配上沙參, 蓮子, 百合, 麥冬一起煲, 有潤肺滋補功效, 為免過於寒涼, 加入幾片薑一起煲即可.