目前分類:魚之食譜 (165)
- Aug 24 Thu 2017 00:31
[食譜] 10分鐘完成~ 鮮奶燉初生蛋
- Aug 23 Wed 2017 01:33
[幼兒湯水] 葫蘆瓜蓮子百合魚湯 ~ 清熱去濕, 養陰寧神
- Aug 12 Sat 2017 02:40
[食譜] 西西里汁大蝦海鮮長通粉
之前在意式餐廳吃過西西里汁意粉, 味道比一般鮮茄醬更清新和有層次感, 試試在家做, 沒有刻意去做得地道, 隨心找些食材亂配亂搭的, 而西西里汁因沒有用上傳統的鯷魚, 換上一些蝦頭來帶出海鮮味道, 加上香草, 味道還相當不錯, 很酸甜開胃.
- Aug 12 Sat 2017 02:04
[食譜] 簡易沙嗲串燒
- Aug 03 Thu 2017 13:26
[食譜] 零失敗牛炒排骨
- Jul 27 Thu 2017 14:10
[食譜]囡囡2歲生日, 親手做獨一無二可愛獨角獸蛋糕~
- Jul 18 Tue 2017 01:13
[湯水] 預防流感提升防禦力~ 板藍根粟米紅棗湯
- Jul 17 Mon 2017 02:01
[食療] 增強體質~ 魚腥草竹蔗甘筍薏米水
小朋友病比大人病更慘, 相信每位家長也身同感受. 雖說小病是福, 小朋友偶然小病也是成長的過程和增強自身免疫力, 但小朋友一病, 要餵藥仿如打仗般, 好不容易強行餵了(說得準確點是貫下去..) 轉頭可能來個嘔吐大作, 前功盡廢. 尤其一歲至三歲前的階段, 小孩還未明白吃藥的道理, 利誘也行不通, 所以這個階段, 除非不吃藥不可的疾病, 否則我都以自然療法來為小朋友治病. 當中少不了保健食療.
- Jul 05 Wed 2017 00:23
[食譜] 鮮茄焗豬扒飯
- Jun 27 Tue 2017 01:35
[Bruno食譜] 豉汁鳯爪排骨煲仔飯
- Jun 15 Thu 2017 03:24
[Bruno食譜] 日式鰻魚海鮮炒烏冬
- Jun 10 Sat 2017 02:37
[湯水] 節瓜鮮淮山蜆肉湯~小朋友都愛飲消暑健脾去濕
- May 11 Thu 2017 20:38
[Bruno食譜]~ 15分鐘芝士咖喱Pepper Lunch
終於收到搬爐了, 早前因太多事要兼顧而久違了的煮婦生活要逐步回歸吧...開爐先來了個簡單BBQ, 上星期就試試簡易牌pepper lunch, 但不用燒汁, 轉以咖喱汁代替, 一樣食得滿足. 預備好材料, 只要10分鐘就食得, 真係超快超方便.
- May 11 Thu 2017 01:43
[食譜] 涼拌陳醋茄子蘆筍
- Mar 30 Thu 2017 01:27
[食譜] 鹽麴柚子蜜白蘿蔔魚餅粉絲煲
- Mar 10 Fri 2017 02:38
[湯水] 清甜滋補~ 鮮百合木耳椰子烏雞湯
近來經常看見有印度椰子賣, 細細隻, 價錢亦越來越平, 十幾蚊有一個, 用來煲湯一次一隻, 比買大的椰子便宜得多, 亦比較適合三小口家庭(家中的湯煲也不容易放整個大椰子!) 椰子煲雞湯味道最突出, 今次加入鮮百合, 木耳, 紅棗等煲烏雞, 除了滋潤作用, 還有補血滋陰作用, 好適合產後既媽媽進補, 平時易暈疲倦乏力, 飲用這款湯水都有幫助. 味道亦十分清甜甘香, 生津潤喉.
- Mar 01 Wed 2017 11:28
[食譜] 增強體質,防濕疹湯水 - 鮮淮山薏米腐竹魚湯
這種天氣真令人受不了, 時冷時熱, 又乾又濕, 身體實在難以適應, 要增強體質之餘, 也要開始去濕, 以防濕疹和皮膚敏感發作. 調理好脾胃, 濕疹發作的機會也會減低, 所以春天去濕十分重要, 這次選了以魚,加上去濕功效很好的生熟薏米, 健脾的鮮淮山和芡實, 配以腐竹, 白果和合掌瓜, 鮮甜有益. 小朋友有濕疹易敏感都可以經常飲. QB就十分喜歡.
- Feb 22 Wed 2017 20:06
[食譜] 增強產後體質~ 靈芝烏雞猴頭菇湯
- Feb 09 Thu 2017 01:22
[食譜] 酥炸生蠔
- Feb 08 Wed 2017 19:52
[試用]CRISTAL蒸焗爐~香酥炸雞腿
還記得兩個月前介紹用CRISTAL的座枱式蒸焗爐做花雕蛋白蒸蟹? 其實除了蒸焗功能外,還可以用高温蒸氣+烤焗功能代替油炸,製作香脆惹味的食品,因為油炸食品太油膩,不適合家中小朋友食用.今次就示範一款香酥炸炸雞腿,做法非常簡單~